Индукционная варочная поверхность Kuppersbusch KMI 8560.0 SR

Описание

Варочная панель

• 13-ступенчатая регулировка мощности "glideControl" с белыми индикаторами
• 3 специальные ступени: ступень плавления ≈ 42°C, ступень поддержания тепла ≈ 70°C, ступень приготовления пасты ≈ 94°С
• Оптимизированный режим гриля
• Функция объединения правых варочных зон в одну
• Распознавание наличия и размера посуды с автоматической индикацией
• Кнопка STOP-AND-GO
  
• Автоматика закипания
• Индикация остаточного тепла
• Таймер с функцией отключения прибора
• Принудительное отключение (ограничение продолжительности работы)
• Вентиляционная решетка в комплекте
• 1 варочная зона Ø 210 / 2300 Вт (3700 Вт*)
• 1 варочная зона Ø 180 / 1850 Вт (3000 Вт*)
• 2 варочные зоны 190 х 210 мм / 2100 Вт (3700 Вт*)

* при включении режима "Power"

Вытяжка

• Производительность (отвод воздуха наружу) согласно стандарту EN 61591: в стандартных режимах не более 435 м3/ч, в интенсивном режиме – 570 м3/ч
• Уровень шума согласно стандарту EN 60704- 2- 13: мин. 35 дБ, макс. 70 дБ, в интенсивном режиме – 74 дБ
• 10-ступенчатая регулировка мощности, включая
• Интенсивный режим
• Цифровой дисплей
• Фильтр из нержавеющей стали, задерживающий до 97,7 % частиц жира
• Вентиляционная решетка (10 слоев) из нержавеющей стали
• Автоматика остаточного хода
• Возможность работы в режиме рециркуляции (см. Аксессуары)
• Подключение к вытяжке с правой стороны
  

Преимущества индукционной варочной панели

• Энергоэффективный способ приготовления пищи за счет прямой передачи энергии посуде (требуется соответствующая посуда, изготовленная из магнитных материалов)
• Повышенная безопасность, так как передача энергии происходит только при нахождении посуды на варочной панели
• Высокая эффективность теплопередачи между индукционной варочной зоной и дном посуды
• Высокая скорость нагрева
• Низкая опасность ожогов, так как варочная зона нагревается только от контакта с дном посуды; выкипевшая жидкость не прилипает к поверхности
• Быстрое и точное регулирование мощности

Сенсорное управление

Работа варочных зон контролируется усовершенствованной электронной системой: для включения варочной зоны достаточно легкого прикосновения. К тому же, контроль за всеми остальными функциями упрощается благодаря сенсорной панели управления

Индукция

Многие профессиональные повара являются убежденными сторонниками этой энергии. Индукцию можно применять так, как никакой другой вид энергии - быстро, экономно и безопасно. Секрет индукции: энергия подается туда, где стоит посуда с электромагнитным дном. Тепло вырабатывается непосредственно внутри дна самой посуды, что способствует максимально быстрому нагреву при минимальном расходе электроэнергии. Кроме того, сама варочная панель не нагревается, а значит, к ней ничего не пригорит

Распознавание и наличие посуды

Внутри всех индукционных варочных зон в дополнение к системе распознавания посуды находится датчик распознавания размера посуды. Он определяет диаметр посуды и, при необходимости, включает дополнительный нагревательный элемент

Объединение варочных зон

Для посуды большего размера и утятниц возможность объединения правых варочных зон в одну

Усиленный нагрев

Индукционные варочные панели Kuppersbusch способны увеличивать мощность отдельных варочных зон при помощи подключения режима Power. Это позволяет при необходимости значительно ускорить процесс нагревания

Характеристики:

- Потребляемая мощность Индукционная панель 7600 Вт / вытяжка 168 Вт
- Цокольный вентилятор Naber Compair Flow NW 150
- Размеры прибора Ш x Г ≈ 798 x 518 мм
- Размеры ниши Ш x Г ≈ 750 x 500 мм